1. 太多油炸物：现今社会，人们的胆固醇摄取量越来越多，尤其油炸物。这可能会增加胆囊内胆汁的胆固醇浓度越来越高，导致容易形成结晶，而结晶沉积久了就形成结石。

2. 不吃早餐或饮食不规律：胆汁在这样的情况下没办法排空。胆汁长时间滞留在胆囊内将变得粘稠，导致产生结晶黏在胆囊壁上。