您或许听过微量元素，但它们是什么？

微量元素是人体健康必不可少的矿物质，但只需少量即可。它们也被称为微量营养素，存在于土壤中。这些元素对身体各个功能非常重要，例如细胞生长、免疫反应、新陈代谢和能量生产。

微量元素主要来自植物。植物在生长过程中从土壤吸收微量元素，人类和动物透过食用这些植物而摄入这些矿物质。水和一些食补中也含有微量矿物质。人体需要至少15种必需微量元素，包括锌、铁、铜、碘、硒和锰等。

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