为什么我们需要矿物质?

#微量矿物质 是必不可少的营养素，就像硅素、钙、镁等多种矿物质。

由于身体不能自行生产它们，所以必须取自天然食物或水

基于微量矿物质是必不可少的营养素，这也意味着微量矿物质缺乏将导致健康问题。另一方面，如果我们补充这些不足，健康问题往往是可以逆转的。矿物质与维生素不同，其成分非常稳定，不会因为热、烹饪或光而降解。

算在烹饪过程如烘烤或煮沸，它们还能继续保持其营养价值。因此，在许多食谱中添加矿物质或许可以改善矿物质缺乏症。

这对于采取特殊饮食的人尤其重要，他们可能无法从每日饮食中获得足够的矿物质。例如，无奶饮食的人无法获得足够的钙来维持健康。

这些人可以将钙加入各种预制食品中，例如面包、砂锅菜、饼干、果汁和半固体食物。