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人体的生理活动如制造蛋白质、合成骨骼或DNA等都需要镁。镁在神经传导及肌肉运作也很 重要,

有助于稳定血糖及心律, 保持关节软骨的健康。人体无法制造矿物质,所以必须靠食物来源获取。

1.牛油果:一颗中等大小的牛油果大约能提供每日15%的镁摄取量。 牛油果还含有大量的单元不饱和脂肪酸,对心脏健康有帮助,能降低发炎并改善胆固醇指数。

2.坚果类:坚果类如腰果、杏仁果含有大量的镁,一份40克的坚果类能补充20%的镁摄取量。坚果类也富含单元不饱和脂肪及纤维,有助于控制血糖和胆固醇,对心脏健康也有帮助。

3.种子类:种子类如南瓜籽、亚麻籽、奇亚籽等除了富含镁,也富含单元不饱和脂肪酸和omega-3脂肪酸。

4.深绿色蔬菜: 深绿色蔬菜如菠菜都含有丰富的镁,维他命A、C、K等其他营养素。

 

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